Entomofagia, práctica común

Entomofagia, práctica común


Entomofagia. “¿Me tomo qué?”, estarás preguntando. En-to-mo-fa-gia, o sea, la práctica de comer insectos y una, por cierto, muy común en México. En donde más se consumen son en Oaxaca, Guerrero, Puebla, Hidalgo, Tlaxcala y Querétaro; y podrás degustar ahuautle, escamoles, cuetlas, jumiles, chinicuiles, gusanos de maguey, chapulines y muchos más. ¿Te parece desagradable? De todos modos consumirás medio kilo de insectos involuntariamente a lo largo de tu vida. ¡Mejor hacerlo con buen sazón!

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