El pan: dulce sincretismo

El pan: dulce sincretismo


El pan dulce mexicano es producto de la tradición indígena con la adopción de costumbres españolas. Si bien los conquistadores trajeron el trigo, conocimiento y recetas a México, el indígena le dio las múltiples formas y variedades que conocemos hoy en día. Como sea que vaya la historia, gracias al mestizaje podemos llevarnos un pan dulce a la boca en cada pueblo y ciudad de México.

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